以前其实也有些类似的需求，就是需要判断一个文件的编码方式到底是什么，知道file命令可以，但是遇到某些文件，比如php它只会显示这是一个php文件，并不会显示它的编码方式。今天又重新遇到这个问题，因此仔细看了一下file的手册。原来file会先根据 /usr/share/file/magic里的一些定义来判断某个文件类型，比如php文件就有如下定义：

0 string/c =<?php PHP script text
0 string =<?/n PHP script text
0 string =<?/r PHP script text
0 string/b #!/ /usr/local/bin/php PHP script text executable
0 string/b #!/ /usr/bin/php PHP script text executable

0 string Zend/x00 PHP script Zend Optimizer data

这样的话，只要把这个文件拷贝出来，然后把这些行注掉，用-m参数指定这个文件就可以。